23 mars 2006
Pour le goûter, ce sera....
Un gâteau aux pommes.....Rien de bien original me direz vous. En fait, ce qui change du traditionnel gâteau au yaourt avec des pommes, c'est qu'il n'y a pas de.....yaourt!!! voyez donc:
-3 belles pommes
-1 sachet de sucre vanillé
-3 oeufs
-une boite de lait concentré sucré
-200g de farine
-50g de maïzéna
-un demi sachet de levure chimique
J'ai d'abord fait revenir mes pommes coupées en dés dans une poêle, saupoudrée du sucre vanillé, juste le temps qu'elles dorent un peu.
J'ai mélangé au fouet les jaunes d'oeuf et 200g de lait concentré sucré. J'ai ensuite ajouté la farine tamisée avec la maïzéna, la levure et une pincée de sel. On mélange doucement puis on incorpore les blancs battus en neige.
J'ai beurré et fariné un moule (à charnière), j'ai versé ma pâte sur laquelle j'ai jeté disposé les morceaux de pommes et j'ai enfourné à four chaud (180°C). Au bout de 15 minutes de cuisson, j'ai versé du lait concentré sucré (pas le reste de la boite, j'avais peur que ce soit trop sucré!!) sur le gâteau et, inspiration de dernière minute, de la poudre de noisette, et hop, de retour au four pour 10 minutes.....Et voilà!!
Mmmhhh, pas trop sucré, moelleux....Oups, il n'est pas l'heure de goûter.....
Commentaires
ce sera.....moi qui m'attendait à....une buchteln ;D lol Bon, il est quand même sympa ton gâteau :) Va pour cette fois! :)
Toujours aussi beau :)
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