28 février 2009

Kouglopf

On m'a ramené un vrai moule à Kouglopf venant de la vraie Alsace et en prime, j'ai eu le droit à la vraie recette de la part d'une vraie Alsacienne!!!! Oui, j'ai de la chance mais vous aussi puisque je vais vous en faire profiter!!! Et je vais mettre vous mettre la recette livrée avec le moule: (en italique mes commentaires et modifications)500g de farine (j'ai utilisé de la T45)75g de sucre8g de sel2 oeufs1 sachet de levure boulangère1/4l de lait100g de raisins secs125g de beurreFaire gonfler les raisins secs dans un peu d'eau... [Lire la suite]
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18 février 2009

Tartelettes pommes framboises

Mon Il aime les tartes aux pommes, mon Il aime les framboises....mon Il a choisi ces tartelettes en feuilletant un vieux "Cuisine Actuelle" de février 2006 et comme c'est rapide (en 20 min, l'affaire est faite), je me suis dit, allons y.... Pour 5 tartelettes un rouleau de pâte feuilletée 2 pommes 1/2 citron 5 càc de confiture de framboises sucre glace 1 jaune d'oeuf beurre fondu pralin framboises pour la déco Découper 5 disques de pâte et les réserver au frais. Peler, épépiner les pommes. Les détailler en... [Lire la suite]
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13 février 2009

toc, toc, toc

C'est sur la pointe des pieds que je réapparais après presque 2 ans d'absence......La cuisine a continué de m'attirer durant ces 2 ans, l'envie de la partager cette cuisine est la plus forte......alors je reviens....Ohhh, je n'aurai pas plus le temps de laisser un commentaire sur chacun des messages de vos blogs mais je vous ai toujours suivi et je continuerai.... C'est avec plaisir d'ailleurs que je vous proposerai des madeleines bien de chez nous Bon, l'émotion de vous retrouver a dû me faire trembler au moment de prendre la... [Lire la suite]
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