31 juillet 2009

De retour...juste à temps!!

Nous voilà de retour gorgés de soleil, de farniente (un peu trop à notre goût) et donc d'envie de faire plein de choses ces derniers jours de vacances!! Ça ne vous fait pas ça, vous?? Nous on est toujours content de rentrer et de retrouver mille activités...du coup, les journées paraissent encore plus courtes mais bon, au moins on fait ce qui nous plait pendant ces derniers jours de vacances avant de retrouver le chemin du travail et de ses horaires contraignants....Bref, j'en étais où? Ah oui, je disais "juste à temps" pour... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

A bientôt!!

Voilà, cette fois, l'heure des vacances a sonné pour nous!!!! Il est temps de se retrouver en famille, loin du travail, loin du ménage, loin des petites contrariétés du quotidien mais aussi loin de ma cuisine donc au programme: doucement le matin, pas trop vite l'après midi, juste profiter....Je vous donne rendez vous tout début Août et en attendant, soyez sages....mais pas trop!! Bises......
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12 juillet 2009

Timbales de pommes de terre/brocolis au lard

Pffff, je manque cruellement d'imagination pour nommer mes recettes. J'ai longuement réfléchis comment appeler mes "trucs" aux pommes de terre, avec du brocolis et entourés de fines tranches de lard!!! Une "tatin de pommes de terre"??? Nan, pas possible: pas de pâte, des oeufs. Un "clafoutis" alors? Bah toujours pas: pas de farine!! Ah une "quiche" ou plutôt des "quichettes" sans pâte....Mouais, mais "timbales", ça le fait plus, non? Alors allons y pour "Timbales de... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Entre le salé et le sucré....je fais la navette...

Tout le monde connait, ou devrait connaitre la pâte à navettes de Fidji! Cette pâte souple, non collante, très agréable à travailler est peu sucrée, peu grasse et pourtant toute moelleuse une fois cuite. Bref, on l'utilise sans modération pour le salé ou le sucré....Moi, je n'ai pas pû choisir donc aujourd'hui, ce sera les deux et je trouve cette recette de pâte tellement géniale que je n'ai rien modifié, même pas le plus petit grain de sel.....allez, je vous fais un copié collé de chez Fidji:On commence par les navettes (la recette... [Lire la suite]
07 juillet 2009

Gâteau noisettes/pralinoise

A servir en petits carrés ou en part pour les plus gourmands, de toute façon, c'est permis, il n'y a pas de beurre....bon, d'accord, la purée de noisette, la pralinoise, ce n'est pas ce qu'il y a de plus léger non plus mais bon, prenez un petit carré, alors!!Au fait, si vous n'avez pas de purée de noisette (dommage!!), vous pouvez la remplacer par 1/2 verre d'huile, je pense! Il faut - 2 œufs- 90g de sucre- 2 càs de purée de noisette- 80g de farine- 100g de poudre de noisette- 1/2 sachet de levure chimique- 8... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Taboulé au thon

Je suis d'accord, il n'a rien de bien conventionnel ce taboulé....il n'y a pas de poivron parce que le Garçon n'aime pas, il y a du maïs parce que ça, il aime le Garçon et en plus, j'y ai mis du thon....oui, parce que le thon, c'est bon!!! Il faut (pour 2/3 personnes) - 75g de semoule à couscous- 120 ml d'eau- le jus d'un citron- 2 càs d'huile d'olive- 1 tomate- 1/2 concombre- 1/2 petite boîte de maïs- 1 boite de thon au naturel- quelques feuilles de menthe ciselée On fait: * Faire bouillir l'eau avec l'huile. * Mettre la... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Trifle express aux framboises

Il est 11h45, on rentre de balade et on est invité....Jusque là, pas de problème, sauf qu'on doit apporter le dessert et qu'on a encore rien fait, ni même pensé à ce qu'on allait faire....Bon, pas de panique, on ouvre les placards, frigo, congèl pour une réunion de crise....et voilà ce qu'il en sort: un trifle aux framboises, léger, frais...en 5 minutes de préparation....trop fort!!!Bon, je vous l'accorde, une présentation individuelle est plus...présentable...mais par commodité de transport, j'ai choisit de faire ce trifle dans des... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Briochettes montgolfières aux pépites de chocolat

C'est le week-end et malgré la chaleur écrasante de notre belle région toujours tempérée, j'ai osé allumé le four pour faire ces briochettes qui ont tellement levées à la cuisson qu'elles ressemblent à des montgolfières!! Bon, comme on n'oublie pas qu'il faudra bien rentrer dans nos maillots de bains, il n'y a pas trop de beurre, alors pas d'hésitation!!!Il faut (pour 7 belles briochettes)- 450g de farine- 1 càc de sel     - 70g de sucre                 ... [Lire la suite]