19 décembre 2010

Etoiles aux amandes

On y est, le compte à rebours est bien entamé, le gros bonhomme en rouge ne va plus tarder......Mais il faut encore un peu patienter!!!! Alors innocemment, je laisse traîner quelques magazines culinaires entièrement consacrés aux petits gâteaux de Noël, j'embaume la maison avec mes confections et voilà mon ado qui investit la cuisine, le robot et le four. Et si elle prenait goût à la cuisine????? En tout cas, elle s'est très bien débrouillée, et en plus, elle a fait la vaisselle!!!! Quand tu veux, tu recommences, ma grande!! ... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

Pain d'épices moelleux

Des pains d'épices, j'en ai déjà fait en utilisant différentes recettes.......trop sec, trop sucré, trop gras, bon mais une brique le lendemain, trop d'épices......et puis j'ai essayé celle-ci, celle que j'ai déniché chez mirliton et là, je me dis, que je ne dois pas être bien loin de THE recette qui me plaît: le pain est doux, moelleux, sucré, c'est vrai, mais pour moi, tous les gâteaux me paraissent trop sucré alors je crois que celui-ci est bien équilibré entre ce goût sucré et les épices qui restent présentes mais subtiles. Bref,... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Tartelettes à la banane

Je me répète, je le redis et je radote: je déteste les bananes: ça sent mauvais, c'est poisseux, ça colle et plus ça reste, plus ça sent........Mais oui, je me suis encore faite avoir par le Garçon qui, lui, adore la banane (et qui prend certainement un malin plaisir à la manger à côté de moi, à réclamer un bisou juste après ou pire, me chuchoter un improblable secret qui ne peut, à priori, que se dire la bouche pleine de banane........!!!!!!.......). Enfin bref, toujours est-il que 2 de ces immondes fruits ont été abandonnés (une... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Curry de porc au lait de coco

Rien de bien original dans ce plat mais nous on aime, alors.... CURRY DE PORC AU LAIT DE COCOPour 5 à 6 personnes - 600g de sauté de porc- 1 oignon- 2 càs de curry- 200g de lait de coco- 2 càs de "Sauceline"- 1 cube de bouillon de légumes- Sel, poivre * Dans une sauteuse, faire bien colorer les morceaux de viande dans un peu d'huile d'olive.* Ajouter l'oignon émincé et le laisser colorer à son tour.* Saupoudrer du curry, remuer puis déglacer avec de l'eau (jusqu'à mi-hauteur) en grattant bien les sucs de cuissons.*... [Lire la suite]
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