28 septembre 2012

Cake carrément chocolat (Pierre Hermé)

L'indécence à l'état pur........C'est bon l'indécence!!! Il est connu ce cake tout moelleux avec ces petits cubes craquants au chocolat à la fleur de sel, ça fait un moment que je voulais le faire, je l'avais repéré dans le bouquin "Confidences sucrées" écrit à 4 mains: celles de Pierre Hermé, donc et avec la participation de Julie Andrieu, c'est fait! En fait, tout ça, c'est la faute à 2 de mes collègues: elles m'exaspèrent, elles n'en font qu'à leur tête alors qu'elles savent bien que la têtue, c'est moi. La preuve que je suis plus... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Boeuf strogonoff

Pfiou, depuis le temps que je n'ai pas alimenté ce blog, il pourrait avaler un boeuf!!! Ça tombe bien, c'est ce que je vais lui donner aujourd'hui, enfin, un morceau en tout cas. Bon, alors je ne vais pas m'étendre sur le fait que cette recette soit d'origine russe ou pas, parce qu'apparemment, tout le monde n'est pas d'accord. Je ne m'attarderai pas non plus à savoir si on dit "strogonoff" ou "stroganoff", si paprika ou pas paprika, si cuisson rapide ou mijotage......Non, rien de tout ça, je vais juste vous proposer ce que j'ai... [Lire la suite]
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