09 septembre 2011

Macarons au citron

Maintenant que je maitrise la technique du macaron, je dois dire que je prends vraiment du plaisir à en faire. Et à chaque fois, je colle mon nez devant la porte du four au bout de 6-7 minutes de cuisson pour voir la collerette se former, et à chaque fois, même joie. Bon, il m'arrive encore de me retrouver avec des coques fendues et ça aussi provoque à chaque fois la même déception, alors recommencer tout de suite, avoir de belles coques lisses et brillantes pour avoir le plaisir de présenter ces gourmandises. D'autant plus gourmand... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

Amandes au chocolat

Le Père Noël a été très, très gentil avec moi (normal, j'ai été super sage, de toute façon alors, il avait intérêt, nan mais!!) et m'a ramené Georges......enfin non, pas tout à fait: j'ai eu beau secouer la boite, écraser le carton et soulever tous les feuillets de la notice d'utilisation, point de Georges (le père noël est un sal..d, meuh non, j'déconne), mais quand même, dans le carton, il y avait une super machine à espresso!!!! Et même, qu'elle a une buse pour faire des capuccino, et même qu'elle est belle, et même, que mon homme... [Lire la suite]
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