05 avril 2006

Gâteau à l'ananas

Simple, rapide à faire, bon....bref, un goûter du mercredi... Gâteau à l’ananas -2 œufs -100g de sucre -30g de beurre salé fondu -1/2 verre de lait -2 pots d’ananas au naturel* (180g) -220g de farine -1/2 sachet de levure chimique Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le lait puis les dés d’ananas avec leur jus et bien mélanger. Incorporer la farine tamisée avec la levure et mélanger doucement à la fourchette jusqu’à ce que la pâte... [Lire la suite]
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05 avril 2006

Blog appétit, édition 7

Bon, autant vous dire que pour ma première participation à un thème de Blog Appétit, je ne suis pas particulièrement fière de moi: bah voui, dès que je me suis inscrite, j'ai trituré mes méninges, titillé mon imagination, chatouillé ma créativité et........puis, j'ai oublié que la date fatidique, c'était aujourd'hui!!!! Damned, je n'ai pas fait de courses, je n'ai pas les ingrédients pour faire ce que j'avais prévu initialement!!!! Alors, j'ai improvisé......J'ai ouvert les placards, fouillé le congélateur, interrogé le frigo et... [Lire la suite]
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04 avril 2006

Entremets framboises/vanille...la recette

Fortement inspiré du gâteau "Perle Noire" de Flore, notre fée pâtissière... biscuit viennois 50g de poudre d'amande 50g de sucre 1 œuf + 1 jaune d'oeuf 3 blancs d’oeuf 40g de farinefouetter (au robot, c’est plus rapide) le jaune, l’ oeuf entier et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume, ajouter la poudre d'amande. Monter les blancs en neige.Mélanger délicatement les jaunes/sucre, les blancs en neige et la farine. Sur du papier sulfurisé tracer 1 cercle du diamètre du cercle à... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Poêlée de céléri

Mon oncle m'a gentimment donné une belle boule de céléri rave en provenance directe de son potager!!! Merci Loulou!!! Il me restait donc à savoir à quelle sauce le manger....J'avais envie de changer du céléri rapé en salade ou de la purée de céléri ou encore du potage. Et puis, un céléri tout frais comme ça, méritait qu'on y fasse particulièrement attention alors je me suis dit que le plus nature possible serait encore le meilleur!!! J'ai donc, après l'avoir épluché évidemment, coupé une partie de ce céléri en petites lamelles de... [Lire la suite]
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02 avril 2006

Tarte zébrée à la mousse au chocolat et poires

Tout d'abord, je vous remercie de vos gentils commentaires!!!! Il s'agit en fait d'une tarte à la mousse au chocolat et aux poires, tout simplement. Ce qui fait son originalité (et qui la rend plus légère), c'est que le fond est en fait un biscuit roulé coupé en rondelles!!! Allez, voilà la recette de ce premier dessert: Tarte zébrée à la mousse au chocolat et poires Pour le biscuit roulé : - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé- 80 g de farine - 3 oeufs Préchauffez le four à 210°C.Fouettez les jaunes avec... [Lire la suite]
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02 avril 2006

C'est l'anniversaire de Vincent....alors, gâteaux!!

Hier soir, nous avons fêté l'anniversaire de Vincent, un ami qu'on ne voit pas assez souvent parce qu'il vit à Paris (et a le rythme de vie qui va avec!!!). Alors pour l'occasion, je m'étais proposé de faire des gâteaux, deux, plus exactement: un à base de chocolat (hihi) et un autre à base de framboises..... Pour le moment, je vous mets les photos, les recettes viendront plus tard.... (heu, désolée pour les photos pas super, super, mais......euh....il était tard!!) Merci à Vincent, Elisabeth, Laurent, Michel,... [Lire la suite]
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01 avril 2006

Encore une qui déchire!!

Et oui, on ne s'en lasse pas des bonnes brioches....et celle là, elle déchire!!! Allez, je vous donne la recette: -400g de farine de gruau -70g de poudre d'amandes -50g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé) -1/2cc sel -3 jaunes d'oeufs -160g de lait -100g de beurre -15g de levure fraiche Faire tout d'abord gonfler 15 min la levure dans le lait tiédi avec une cuillère à café de farine et une de sucre.Mettre ensuite tous les ingrédients sauf le beurre dans la MAP ou le robot (ou dans un... [Lire la suite]
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31 mars 2006

Bricks bourguignonnes

J'avais fait un boeuf bourguignon dans la semaine et comme souvent, il en restait. Qu'en faire? Un hachis parmentier, mouais, pas envie. Alors des bricks, ça d'accord!! J'ai donc mis le restant de ma viande légèrement réchauffée avec des champignons dans le mixeur Et puis j'ai formé mes "triangles"     Un léger badigeonnage de beurre fondu et un petit passage au four (15 min environ) et voilà... Recyclage terminé!!
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30 mars 2006

Lasagnes végétariennes de courgettes

Des courgettes, des champignons, du coulis de tomates et de la ricotta....tout ce qu'il faut pour mon tit plat improvisé de midi: Pour 2 gourmands: -2 petites courgettes -1 oignon -une petite boite de champignons de Paris émincés -1 brique de coulis de tomates -2 cs de ricotta -plein de basilic, sel, poivre J'ai tout d'abord mis à mijoter le coulis de tomates avec l'oignon émincé, les champignons bien égouttés et l'assaisonnement. Au premier tit bouillon, j'ai rajouté la ricotta et fais encore chauffé... [Lire la suite]
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30 mars 2006

Besoin de caféine??

Moi, en tout cas, oui!!! Alors un café le matin, c'est bien mais avec un gâteau moelleux au café, c'est mieux!!! Du coup, j'ai piqué cette recette chez Elvira: Moelleux au café Ingrédients pour 6 personnes- 1 oeuf entier + 3 oeufs (jaunes séparés des blancs)- 250 g de sucre (j'en ai mis 200g et je trouve que c'est bien suffisant)- 200 g de farine à levure incorporée- 1 mug de café bien fort- 1 tasse à café d'huilePréparationPréchauffer le four à 200ºC.Battre l'oeuf entier avec les 3 jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
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