Mapom en cuisine

25 février 2011

Tomates farcies (boeuf, chair à saucisse)

Il doit exister autant de recettes de tomates farcies que de sauce bolognaise: chaque foyer a sa préférence, ses références familiales. Ça fait partie des plats du terroir qui se transmettent de mère en fille, de fille en copine.....C'est pour ça que...

Posté par mapom à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, tomates, chair saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Ficelles qui auraient pû être picardes....

Ahhhhh, tiens, une revenante!!!! Bah oui, je suis encore là; Non, je n'ai pas arrêté de cuisiner (bien au contraire) mais oui, je me suis laissée submergée par un mois de janvier peuplé de petits virus, de soucis pas très graves mais extrêmement chronophages...

Posté par mapom à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2010

Parmentier de confit de canard

Pour fêter l'heure d'été sous la pluie et la fraîcheur, rien de tel qu'un bon petit plat plutôt régressif, qui fait du bien au moral!!!N'espérez pas voir une photo bien nette de l'intérieur du plat, il faisait faim, il faisait sombre et donc la photo...

Posté par mapom à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, canard, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2009

Pastilla de poulet et amandes

Ça faisait un moment que je voulais faire une pastilla.....c'est chose faite et je ne le regrette pas, ainsi que mes invités d'ailleurs: ils ont adoré!!! J'ai chipé la recette de Céline du Palais des Délices.....allez-y sans hésiter, même si c'est un...

Posté par mapom à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, feuilles de bricks, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Croquettes de riz à la viande....ou comment accomoder les restes d'un curry de porc...

Je déteste jeter la nourriture, j'excelle dans l'art de recycler les restes avec des poêlées "fond de frigo", des tartes "j'yfoustout" ou la custumisation d'un plat râté ou qui n'a pas vraiment plu....bref, la poubelle peut crever de faim, je n'ai aucun...

Posté par mapom à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2009

Lasagnes bolognaises....classique, mais à ma façon!!

Vous vous rendez compte??? Je n'ai jamais posté de recettes des lasagnes les plus populaires (de chez moi en tout cas!!). Alors j'ai bien réussi à vous montrer qu'on peut mettre autre chose que du bœuf haché entre ces plaques de pâtes comme avec les lasagnes...

Posté par mapom à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, bolognaise, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2009

Lentilles au chorizo

On dirait bien que l'automne nous a donné un petit avant goût aujourd'hui, genre "ne regrettez pas que ce soit la rentrée, le temps est pourri"....ah bah c'est réussi, hein, et en plus, faisait pas chaud!!! Alors tant pis, on va prendre ça du bon côté...

Posté par mapom à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2009

Mitonnée de courgettes/ pois chiches/ viande hachée

Allez, un peu de salé aujourd'hui....on reprend les bonnes habitudes, le chemin de la rentrée se présente et mon Il réclame ses "gamelles" pour les midis au boulot. Et moi, bien sûr en femme aimante et bienveillante (nan pas soumise, c'est quoi ces pensées??),...

Posté par mapom à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, boeuf haché, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2009

Taboulé au thon

Je suis d'accord, il n'a rien de bien conventionnel ce taboulé....il n'y a pas de poivron parce que le Garçon n'aime pas, il y a du maïs parce que ça, il aime le Garçon et en plus, j'y ai mis du thon....oui, parce que le thon, c'est bon!!! Il faut (pour...

Posté par mapom à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, concombre, semoule, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2009

Courgettes rondes farcies

Ce n'est pas une surprise: j'aime beaucoup les courgettes, à toutes les sauces, chaudes ou même froides en salade. Par contre, bizarrement, c'est rare que les courgettes rondes soient invitées dans ma cuisine... Sans doute parce qu'elles demandent un...

Posté par mapom à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgettes, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>