Mapom en cuisine

5 avril 2012

Tarte aux brocolis/champignons/bacon

Un peu de salé, ça faisait longtemps!!! Juste pour dire qu'on ne mange pas que sucré.... Même si je ne fais pas l'unanimité avec cette tarte truffée de trucs verts, que même-que-tu-sais-bien-que-j'aime-pas-les-brocolis-maman!!!! Je sais, mon fils, mais...

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Tags: brocolis, champignons, bacon

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24 novembre 2010

Quiche à la ratatouille....ou comment faire sortir le soleil du placard

On est mercredi......et qui dit mercredi, dit "pas le temps", alors que je ne travaille pas, mais, les enfants non plus!!! Alors il faut faire faire les devoirs, les vérifier, accompagner à l'entraînement de foot (beurk!!!) et du coup, décrotter le mouflet...

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Tags: ratatouille

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17 mars 2010

Tarte aux girolles, champignons de Paris et noisettes

J'étais clairement en panne d'inspiration culinaire ce soir là: j'ai ouvert 18 fois le congélateur, 7 fois le frigo et fais au moins 12 fois l'aller retour dans mes placards pour trouver de quoi nourrir la maisonnée. J'avais bien vu ces girolles dans...

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Tags: noisettes, champignons de Paris, girolles

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22 janvier 2010

Tarte tomates/courgettes sur croûte au riz

J'ai encore vu large pour le riz.....Mais hors de question de le jeter, même s'il n'en reste pas assez pour un repas!! Alors, il me servira de base pour une tarte aux légumes (qui aurait bien mérité d'attendre les bons légumes du jardin). - 180g de riz...

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Tags: tomates séchées, courgettes, Riz

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22 septembre 2009

Tarte courgettes, champignons, noix de pécan à la ricotta

Une tarte salée express pour le repas du soir.....et avec le timing qui va avec???? Allez, je vous l'offre! - pâte feuilletée- 2 courgettes- 1 petite boîte de champignons de Paris- 70g de noix de pécan grossièrement écrasées- 2 càs de poudre de noisette-...

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Tags: ricotta, courgettes, champignons, noix de pécan

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25 août 2009

Tarte fine à la tomate

Je ne sais pas vous, mais moi, quand j'ai la chance d'avoir des tomates du jardin, bien rouges, bien mûres, fraîchement cueillies et d'ailleurs encore tièdes d'avoir paressé toute la journée au soleil, et bien j'ai du mal à les cuisiner: j'adore les croquer...

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Tags: pâte feuilletée, tomates

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14 août 2009

Tatin de tomates cerises

Les tomates cerises, c'est bon, on aime ça; les tatins même salés aussi on aime; la tomate et le vinaigre balsamique, c'est génial.....Mais ici, on ne peut pas dire que cette tatin ait remporté un franc succès!!!! Loin de là..., même avec une pâte à tarte...

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Tags: balsamique, basilic, tomates cerises

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3 août 2009

Tarte aux courgettes qui crée la surprise....et bon souvenir...

Et oui, les courgettes fleurissent sur les blogs de cuisine autant que dans les jardins et puis les tartes salées, c'est quand même bien pratique comme repas du soir.... Et puis les tartes salées, moi, ça me rappelle un excellent moment des vacances:...

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Tags: courgettes, fêta, pignons de pin

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24 avril 2009

Tarte crousti-riz aux légumes

Il vous reste du riz? Et si vous faisiez une tarte aux légumes pour changer! Oui, une tarte avec un fond à base de riz!! Cette recette, je l'ai découverte chez Ninnie et je l'ai déjà faite plusieurs fois, d'autant plus qu'elle est déclinable à volonté!!...

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31 mars 2009

Tarte au thon

Une pâte croustillante, une garniture tomatée et épicée au goût du soleil....Parfaite avec une salade bien assaisonnée! Il faut : Pour la pâte: -250g de farine T80-1 càc de sel-une bonne pincée d'herbes de provence-4 càs d'huile d'olive-1/2 verre d'eau...

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