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Mapom en cuisine
28 mars 2009

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison
Ce week end, je suis toute seule avec les enfants, mon Il étant parti braver les éléments naturels, guitare au dos. Du coup, la cuisine sera simple et surtout plaisir spécial enfants. Et les cordons bleus font partie des choses qu'ils aiment, alors plutôt...
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16 novembre 2006

Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde
Ce plat qui fait partie des classiques, utilise en principe de la viande de veau mais bon, avec de la dinde, ce n'est pas mal non plus. pour 4 pers -500g d'osso bucco de dinde-1 bel oignon-4 carottes-une boîte de tomates pelées en quartiers-1 bonne càc...
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22 juin 2006

Rôti de dinde sauce moutarde/estragon

Rôti de dinde sauce moutarde/estragon
Nous nous sommes régalés avec ce rôti qui n'était pas sec du tout, bien parfumé. Le mélange moutarde/ estragon donne à la sauce un petit relevé onctueux et se marie à merveille avec n'importe quel légume!! -un rôti de dinde (le mien faisait 500g)-3 grosses...
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15 mai 2006

Sauté de veau Lisbonne

Sauté de veau Lisbonne
Une recette d'Ipanama qui fait le tour des forums de cuisine et qui remporte tous les suffrages!!!! En tout cas, c'est devenu un classique chez nous!! Pour 3/4 personnes 400 g de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé...
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18 février 2006

Du poulet pour changer....

Du poulet pour changer....
Ce midi, j'avais prévu du poulet.....jusque là, pas de problème. Mais comme vous pourrez vite vous en apercevoir, la recette finale est souvent improvisée et de dernière minute......bah voui, je travaille mieux dans l'urgence ;-)). Revenons à notre poulet:...
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