02 avril 2015

Browkie chocolat/amandes

Le browkie....ou les browkies??? Ce n'est pas nouveau: c'est un brownie recouvert d'une pâte à cookies le tout cuit ensemble et découpé en carrés. En fait, c'est juste un anti dépresseur puissant qui lutte contre un début de printemps tout gris, plein de vent et de pluie. Un vrai antidote au bikini aussi.....On ne peut pas tout avoir, hein!! En plus c'est hyper simple à faire et à décliner selon les goûts.       LE BROWKIE CHOCOLAT/AMANDES   Pour un moule carré de 22cm de côté Pâte à brownie: - 90g de... [Lire la suite]
Posté par mapom à 17:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

22 janvier 2014

Granola maison (5 céréales, amande, vanille)

Pour moi, le petit déj, ça se résume à un café, un yaourt éventuellement et d'un café.....oui, je sais, ça fait 2 cafés, et dans un mug, hein, pas dans une petite tasse à dinette!!!! Ce n'est donc pas pour moi que j'ai voulu essayer le granola maison mais plus pour mon Il qui, de temps en temps, prend le temps d'un vrai petit déj. Bon, je ne cache pas que je vais bien tenter avec le Garçon aussi, mais ça, ce n'est pas gagné.....Tant que je ne saurai pas faire des carrés de céréales au chocolat soit disant fourrés de lait......Bref, on... [Lire la suite]
Posté par mapom à 16:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mai 2011

Cake framboises/mascarpone/amandes

Ce n'est plus un secret: Elle est enceinte......euh non, pas ça....Je recommence: ce n'est plus un secret: nous, on aime les framboises et encore plus quand elle s'associent aux amandes. En plus, un reste de compote pommes/framboises traînait dans le frigo, pile poil à côté du mascarpone et en ces temps de récession (...), pas question de gaspiller, déjà que l'inflation sur les produits alimentaires et en l'occurence sur les produits de base vont nous pousser à acheter du "tout fait" si ça continue... Parle pas d'malheur ma p'tite... [Lire la suite]
Posté par mapom à 15:38 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mars 2011

Gâteau citron/amande de Cléa

Si jamais vous avez 2 citrons et de la purée d'amande, ce serait dommage de passer à côté de ce gâteau tout droit sorti de la cuisine de Cléa et maintes fois testé et approuvé par de nombreux bloggeurs!!! Je trouve, moi aussi, que l'équilibre des saveurs est parfaite: bien acidulée comme j'aime grâce au citron tout juste adouci par l'amande, bref, un régal tout moelleux!!! Vous remarquerez que j'ai forcé la gourmandise en rajoutant quelques éclats de chocolat noir.....Pas trop, juste pour avoir un petit "croquant" de temps en temps! ... [Lire la suite]
Posté par mapom à 10:25 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 décembre 2009

Pastilla de poulet et amandes

Ça faisait un moment que je voulais faire une pastilla.....c'est chose faite et je ne le regrette pas, ainsi que mes invités d'ailleurs: ils ont adoré!!! J'ai chipé la recette de Céline du Palais des Délices.....allez-y sans hésiter, même si c'est un peu long à préparer, le résultat en vaut le coup!!!Je copie/colle la recette de Céline (avec mes modif): Pour une pastilla de 8 personnes ( moule rond de 30 à 32 cm de diametre ) :Préparation au poulet : - 1 gros poulet de 1,5 kg coupé en morceaux (3 cuisses + 4 pilons)- 1 grosse... [Lire la suite]
Posté par mapom à 15:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2009

Cuisses de poulet au curry et aux pommes

Je croule, vous croulez, nous croulons sous les pommes....Tant mieux, mais maintenant, il faut trouver comment les utiliser sans friser l'overdose!! Alors pour changer, les pommes se feront salées cette fois!! Pour 3 personnes: - 3 cuisses de poulet- 1 oignon- 1 càs de curry- 1 càs de miel- 3 pommes- 1 poignée d'amandes effilées * Dans une sauteuse, faire colorer les cuisses de poulet. Ajouter l'oignon et laisser dorer encore quelques minutes après avoir saupoudrer la viande de curry.* Verser le miel, et ajouter les... [Lire la suite]
Posté par mapom à 20:54 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 septembre 2009

Fondant au chocolat....pas si calorique que ça...

C'est bon les fondants au chocolat, hein? Mais c'est toujours meilleur quand on ne connait pas ce qui les compose!! Bah oui, quand on voit les recettes, tout de suite, ça laisse comme un goût de beurre tartiné de sucre entre deux couches de chocolat...et j'ai beau aimer les gâteaux au chocolat, j'ai quand même un peu de mal à les digérer souvent....purement psychologique, c'est sur, mais si je peux m'aider, autant le faire....Alors voilà une version de fondant non pas light mais bien allégé tout de même.....mon estomac me remercie!!! ... [Lire la suite]
Posté par mapom à 17:11 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : ,
22 mai 2009

Cake ricotta, amandes et framboises d'Eryn

Et oui, moi aussi je suis fan des recettes d'Eryn. Comme elle, on aime beaucoup les amandes et les framboises alors quand j'ai fait une recherche pour un cake ricotta + framboises, Mr Google m'a guidé tout de suite chez notre bloggueuse avec le bonus "amandes"...Evidemment, je me suis permise d'apporter quelques modif mais bon, juste pour faire mon intéressante!! Pour un moule à cake : - 3 oeufs- 250 g de ricotta- 120 g de sucre- 200 g d'amandes entières pelées ( ou de poudre d'amandes ) (140g)- 30 g de maïzena... [Lire la suite]
Posté par mapom à 07:54 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,