24 août 2009

Mini financiers

Après les gâteaux bretons, je me retrouve avec 3 blancs d'œufs abandonnés dans le frigo. Alors j'aurais pû me risquer dans une aventure macaronesque hasardeuse, mais manque de bol, un petit filet de jaune s'était filé dedans et c'est bien connu, les blancs ne montent pas si du jaune s'y trouve. Du coup, la première chose qui me vient à l'esprit, c'est "financiers", d'autant plus que c'est très rapide à préparer, et que ça se mange tout seul ces petites choses!! Un seul impératif pour obtenir de bons financiers: faire fondre... [Lire la suite]