25 février 2011

Tomates farcies (boeuf, chair à saucisse)

Il doit exister autant de recettes de tomates farcies que de sauce bolognaise: chaque foyer a sa préférence, ses références familiales. Ça fait partie des plats du terroir qui se transmettent de mère en fille, de fille en copine.....C'est pour ça que je n'ai encore jamais publié cette recette: premièrement parce que je n'avais jamais pris la peine de peser quoique ce soit dans cette recette (puisque c'est terroir, c'est instinct chez moi), et parce que c'est la mienne et peut-être que ce ne sera jamais la vôtre.D'ailleurs, je ne... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Lasagnes bolognaises....classique, mais à ma façon!!

Vous vous rendez compte??? Je n'ai jamais posté de recettes des lasagnes les plus populaires (de chez moi en tout cas!!). Alors j'ai bien réussi à vous montrer qu'on peut mettre autre chose que du bœuf haché entre ces plaques de pâtes comme avec les lasagnes au thon et aux légumes, ou les lasagnes au poulet, mais il faut quand même avouer que je suis meilleure maman et épouse quand c'est la bolognaise qui cache les pâtes!!! En y réfléchissant un peu, je sais pourquoi cette recette n'a jamais été publiée: tout simplement parce qu'elle... [Lire la suite]
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10 août 2009

Mitonnée de courgettes/ pois chiches/ viande hachée

Allez, un peu de salé aujourd'hui....on reprend les bonnes habitudes, le chemin de la rentrée se présente et mon Il réclame ses "gamelles" pour les midis au boulot. Et moi, bien sûr en femme aimante et bienveillante (nan pas soumise, c'est quoi ces pensées??), c'est avec plaisir que je lui prépare tout ça.....faut juste que j'en ai envie, le temps et l'inspiration....autant dire que ce n'est pas tous les jours très original, ça peut très bien se résumer en restes ou pâtes/sauce tomates (ou pire, des plats tout faits, mais... [Lire la suite]
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