29 novembre 2009

Cake aux lardons, noix....et à la soupe!!

C'est sympa, c'est vite fait, c'est archi connu, limite dépassé et pourtant, il n'en reste jamais à l'apéro....c'est bien du cake salé dont je parle. Et pour celui ci, je vous livre un de mes petits secrets de cuisine: le sachet de soupe déshydraté, toujours présent dans mes placards, jamais utilisé pour de la soupe!! En fait je l'utilise pour aromatiser les sauces, dans des poêlées de légumes...ou dans les cakes.CAKE AUX LARDONS, NOIX ET A LA SOUPE - 190g de farine- 3 œufs- 1 yaourt nature- 1/2 sachet de levure chimique- 150g de... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Entre le salé et le sucré....je fais la navette...

Tout le monde connait, ou devrait connaitre la pâte à navettes de Fidji! Cette pâte souple, non collante, très agréable à travailler est peu sucrée, peu grasse et pourtant toute moelleuse une fois cuite. Bref, on l'utilise sans modération pour le salé ou le sucré....Moi, je n'ai pas pû choisir donc aujourd'hui, ce sera les deux et je trouve cette recette de pâte tellement géniale que je n'ai rien modifié, même pas le plus petit grain de sel.....allez, je vous fais un copié collé de chez Fidji:On commence par les navettes (la recette... [Lire la suite]
17 juin 2009

Gâteau de courgettes au boursin cuisine

Pour le soir, c'est l'idéal: rapide à préparer, léger et aussi bon chaud que froid: une texture fondante quand c'est chaud avec les noix qui croquent ou plus dense froid.....en tout cas, ici, ce gâteau de courgettes a été apprécié, que demander de plus?? Il faut - 2 belles courgettes- 1 oignon- 100g de bacon (émincé en fines lamelles)- 2 oeufs- 2 càs bombées de boursin cuisine ail et fines herbes- 30g de flocons d'avoine- 1 poignée de noix grossièrement concassées- huile d'olive, sel, poivre On fait * Râper les... [Lire la suite]
Posté par mapom à 10:44 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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