19 septembre 2011

Fondant au chocolat (sans beurre!!!)

Si jamais une envie irrésistible de fondant au chocolat vous prend et que vous avez privé votre frigo de beurre pour cause de .....débordements estivaux, pas de panique, il y a ce fondant qui ne contient pas un poil de beurre, même pas de crème mais.....du tofu soyeux!!! Bon, soyons honnêtes, ça ne remplacera jamais un bon vieux fondnat au chocolat si bourré de beurre qu'il deviendrait liquide au soleil mais ça dépanne, et même bien! Pour preuve, mon petit cousin, un petit être ne tolérant d'ordinaire que LE fondant au chocolat de sa... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Gâteau aux framboises (et tofu soyeux, sans beurre!)

Ahhhh ça fait longtemps, hein??? Faut dire que j'ai été très occupée ces derniers temps et un peu moins motivée pour passer du temps sur l'ordinateur....Alors je vous offre ce gâteau plein de bonnes choses, les moins bonnes en moins (même si c'est quand même bon le beurre)!!! Alors OK, il est très peu sucré, mais rien ne vous empêche de proposer une bonne crème anglaise, bien vanillée qui sublimera la framboise!!! GÂTEAU AUX FRAMBOISES ET TOFU SOYEUX Recette inspirée du livret fourni avec le tofu soyeux de la marque SOY Pour un... [Lire la suite]
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15 août 2009

Gâteau croquant aux mirabelles (sans oeuf)

Les mirabelles, l'or jaune de la Lorraine, petit fruit tout gorgé de notre soleil (et de notre pluie) qui ne trouve son véritable goût que sur notre terre.....si, si, il paraît qu'il y a des mirabelliers à Toulouse....rien à voir!!! C'est ici qu'on a LES mirabelles!!! Personnellement, c'est en tarte, la plus simple des tartes: pâte (brisée pour moi) et fruits (et éventuellement un peu de sucre qui croque sous la dent) que je la préfère....mais on peut trouver autre chose, hein: confiture, en chaud-froid, nature même....et puis là,... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Pas d'oeuf, pas de beurre, pas de crème ou la magie du tofu soyeux

Rappelez vous, j'en avais déjà utilisé pour ce gâteau et il faut reconnaître que même si je ne l'utilise pas en première intention et bein je trouve ça magique le tofu soyeux....et dans bien des cas: Admettons que vous soyez allergique aux produits laitiers, aux œufs......le tofu soyeux les remplace. Admettons que même si vous ne souffrez pas d'allergie, vous souffrez du manque de temps d'aller vous procurer les œufs qu'il vous manquent pour confectionner un gâteau dont vous avez vraiment envie, pourtant!! Admettons que vous... [Lire la suite]
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