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5 septembre 2006

Chaussons aux pommes

Contrairement à mes mirabelliers, mes pommiers sont plus que généreux......tant pis mieux, je vais être obligée de composer avec!!!! Pour commencer, une petite recette au bon parfum d'enfance et si rapide à réaliser que vous oublierez d'en acheter chez...

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2 septembre 2006

Gâteau chocolat/pralinoise....sans beurre

Ahhhhh, ça faisait longtemps que le chocolat n'était pas apparu dans ce blog, alors voilà! Pour ces retrouvailles, j'ai bidouillé une petite recette en m'inspirant du "Terrible gâteau au chocolat" de Scherneel. Alors c'est vrai qu'il ne contient pas de...

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31 août 2006

Muffins aux myrtilles de Pascale Weeks

Encore une recette tirée du petit livre "Cookies, muffins et co" de Pascale weeks que j'ai suivie à la virgule près!!! Pour 9 muffins (j'en ai eu 12) -250g de farine-3 càc rases de levure chimique-100g de sucre en poudre-3 pincées de sel-25cl de lait...

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28 août 2006

Tatin de champignons de Paris

Coucou!!! Pour mon retour après une longue absence, je vais fêter la grisaille ambiante avec une petite recette qui sent bon l'arrivée de l'automne puisque Août a décidé de faire grise mine!!!! Cette recette a été très fortement inspirée du dernier Hors...

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26 juillet 2006

Petit rattrappage (part 1)

Voilà, voilà, j'essaie de rattrapper un peu le monumental retard que j'ai accumulé dans mes recettes!!! Je vous ai donc mis (j'espère) l'eau à la bouche avec quelques photos alors maintenant, un peu de lecture.... Pour la tarte au citron meringuée , j'ai...

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24 juillet 2006

Houhou....y a quelqu'un????

Bouhhhhhh!!!!! Honte à moi!!!!! Je délaisse ce blog, je le mets en estibernation comme dit Anaïk de "le confit, c'est pas gras" mais bon, c'est pô juste, il a rien demandé lui!!!! Alors pour me faire pardonner, je vais lui donner quelques photos sans...

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5 juillet 2006

Flan aux pommes

Un flan gourmand, bien épais garni de pommes à déguster nature ou pourquoi pas avec une sauce sucrée ?(tiens, c'est bizarre, je n'arrive pas à me débarasser de la "fonction souligné"...tant pis... Pâte sablée (celle que vous préférez), pour moi, ça donne...

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30 juin 2006

Pain brioché aux fruits secs

Un pain sucré tout MAP, bourré d'énergie, gourmand à souhait. -500g de farine T45-1 sachet de levure deshydratée-1càc sel-50g de sucre-40g de coco rapée-2 oeufs-110ml de lait tiédi-100g de mélange de fruits séchés Tout ça dans la MAP, mise en route et...

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28 juin 2006

Blondie café/chocolat de Pascale Weeks (ou presque)

Je m'étais promis de ne pas modifier les recettes testées et approuvées par d'autres......Trop dur, je ne peux pas m'en empêcher....même avec l'excellent bouquin de Pascale weeks: "Cookies, muffins et co". Bon, je n'ai pas changé grand chose: Pour 8 personnes...

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27 juin 2006

Le gâteau aux pommes de Céline

Il n'y a pas très longtemps, Céline nous a parlé de ce gâteau aux pommes: épais, moelleux qui lui rappelait son enfance. Je n'ai pas résisté à l'essayer, sans aucune modification de la recette pour une fois. Et c'est vrai qu'il a toutes les qualités dont...

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21 juin 2006

gaufres

On est mercredi et le mercredi, c'est permis: permis de régresser, permis de goûter et surtout de retrouver donc le plaisir d'un goûter tout simple et qui plaît à tous!!!! Pour 8 à 10 gaufres: -275g de farine-2 oeufs-30g de sucre-200 ml d'eau-200 ml de...

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12 juin 2006

Cake light champignons/oignons

Depuis que j'avais vu cette recette chez Omelette, je m'étais bien dit que le prochain cake serait donc light...J'étais très curieuse du résultat: serait il plus sec que d'habitude? Et bien franchement, recette adoptée définitivement: le cake est tout...

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9 juin 2006

Papillote de pangas

Un petit tour du côté du poissonnier et me voilà avec un filet de pangas....Pour garder intactes la saveur et la finesse de la chair de ce poisson, je trouve qu'il n'y a rien de mieux que la cuisson en papillote et on s'est régalé tit Lou et moi!!!! Pour...

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2 juin 2006

Tarte briochée aux pommes streuselizée

Bah oui, encore des pommes....mais on aime ça les pommes, nous! Quant au titre, bah c'est que j'avais pas envie de faire une tarte aux pommes (trop faite), pas envie de faire une brioche (parce que) et surtout envie d'un petit truc qui change.... alors...

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1 juin 2006

croustillant aux pommes

Encore un petit dessert improvisé, rapide mais qui fait son petit effet genre "hoooo c'est bôôô!!!" Alors c'est tout simple: pour un croustillant, il vous faudra une pomme coupée en fine lamelles que vous ferez caraméliser dans un peu de beurre et de...

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31 mai 2006

Quiche minute du soir

Ouh là....Dans 20 minutes faut se mettre à table....Ouverture du frigo et des placards et c'est parti pour une quiche du soir (hihihi): -de la poélée champêtre surgelée (champignons, haricots verts, poivrons, brocolis, oignons)-un reste de pâte à tarte(pour...

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30 mai 2006

Soupes froides...en attendant qu'il fasse chaud!!

Mais si, mais si, je cuisine toujours et même beaucoup mais du coup, les journées deviennent trop courtes et c'est le blog qui en pâtit....Bon, en fait, ces derniers temps, j'ai été fort occupée par l'aide à la préparation d'un buffet froid pour les 40...

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18 mai 2006

cake mascarpone/framboises

Hier, mon cher et tendre m'appelle du boulot: -"Ça va bien à la maison? Tit Tilou est sage?" - "voui, voui, tout va bien....et toi?"-"ça va, ..................., mais dis, je viens de faire un tour sur ton blog....euh....y a pas de goûter de prévu????"-"...

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15 mai 2006

Sauté de veau Lisbonne

Une recette d'Ipanama qui fait le tour des forums de cuisine et qui remporte tous les suffrages!!!! En tout cas, c'est devenu un classique chez nous!! Pour 3/4 personnes 400 g de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé...

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25 avril 2006

Gâteau au beurre de cacahuètes de Pascale

Voilà, pour mon premier essai (et certainement pas le dernier) d'une recette de Pascale Weeks tiré de son livre, j'ai choisi ce gâteau......mmmmhhhh, cette odeur!!!! Certes, c'est carrément diététiquement incorrect mais, pffff, on s'en fiche, paraît que...

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25 avril 2006

Bûche croustillante de légumes à la ricotta

Après un petit inventaire du frigo, une envie de changer, j'ai improvisé cette recette qui va vite, parfaite pour un soir. Accompagnée d'une petite salade à la vinaigrette bien relevée, on a beaucoup aimé les légumes tendres, le coté crémeux de la farce...

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23 avril 2006

Buttermilk Pancakes

Comme je le disais à Céline, me voilà convertie au lait fermenté pour mes gâteaux et Cie: j'aime beaucoup le petit gout à la fois un peu acide et doux que ça apporte. Et comme tout dimanche matin qui se respecte, il sera débuté par un petit déjeuner gourmand....

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20 avril 2006

Buttermilk Slices

Me voilà de retour sur la blogosphère!!!! Pour m'excuser de mon absence, je vous offre une part de ce délicieux gâteau aux pommes, tout fondant, encore un peu tiède. La recette, je l'ai "chipée" chez Céline et un peu modifiée: Buttermilk Slices de Aine...

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9 avril 2006

clafoutis aux framboises

Un petit dessert rapide? Pour 4 ramequins (à crèmes brulées) -framboises surgelées (pour la quantité, bah ça dépend de vos ramequins...) -1 oeuf+ 1 jaune -20g de maïzéna -60g de sucre -100g de crème -10cl de lait -1cs de coco râpée mélangée à 1cs de vergeoise...

Posté par mapom à 03:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2006

Blog appétit, édition 7

Bon, autant vous dire que pour ma première participation à un thème de Blog Appétit, je ne suis pas particulièrement fière de moi: bah voui, dès que je me suis inscrite, j'ai trituré mes méninges, titillé mon imagination, chatouillé ma créativité et........puis,...

Posté par mapom à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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