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6 mars 2007

Salade tiède de Saint Jacques et Gambas

Une petite entrée légère, jolie et rapide à préparer? Alors je vous propose cette salade de noix de saint jacques et gambas tièdes à la vinaigrette à l'orange. Moi, en tout cas, j'ai beaucoup aimé!! bouh la moche photo!!! Alors c'est tout simple: j'ai...

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17 février 2011

Parce que de plus en plus en ont besoin, malheureusement....

....parce que je pense que ça ne va pas aller en s'arrangeant.....parce que je ne trouve pas normal que des personnes aient honte d'avoir faim.....parce que nous, on mange tous les jours et même trop.....parce que la France, dans sa Constitution, se doit...

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2 mars 2007

Beignets (en retard??? Ah bon!)

Bon d'accord, mardi gras, c'est passé depuis plus d'une semaine, mais bon, nous, les Lorrains on était en vacances et à l'école de tit Louis, mardi gras (et le carnaval), c'était ce mardi et les mamans ont été réquisitionnées pour faire les beignets.......

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13 février 2007

Terrine suite: les rillettes aux 2 saumons

En fouillant sur le net, j'ai découvert des dizaines de recettes de rillettes de saumon. Mais voilà, pas chiante la fille, j'avais quelques exigences: je voulais du rapide, du bon bien sûr, et surtout pas de beurre dedans. Alors, par manque de temps,...

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6 juin 2010

Fougasse aux lardons

Idéal pour l'apéro, là, maintenant en attendant que le barbecue soit prêt. On la pose au milieu de la table, chacun se sert, la garniture est déclinable à volonté.....bref, l'été ne se passera pas sans fougasse!!! Pour une belle fougasse aux lardons:...

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29 novembre 2006

Chocolate chip cookies

On est mercredi....en voilà une bonne excuse pour faire des petits gâteaux pour le goûter (comme si on avait besoin de ça!!!). Enfin bref, aujourd'hui, ce sera cookies et même que je suis allée piocher THE recette, la vraie, la US chez Estelle . Bon,...

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22 novembre 2010

Salon du blog, 3ème.....résumé en photos...

Oui, juste des photos qui, j'espère réussiront à traduire toute la bonne humeur de ce salon placé sous le signe de la convivialité, d'échanges, de rencontres, de rires....et de cuisine.....Alors évidemment encore MERCI à Chef Damien mais aussi à toute...

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5 mars 2011

Pains au chocolat de C.Felder

Des pains au chocolat comme tout droits sortis de la boulangerie, finalement, c'est facile....Il faut juste avoir pas mal de temps devant soi (j'ai commencé vers 15h30 pour pouvoir mettre les pains refroidis au congélateur à 23h!!! Mais je crois que j'ai...

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13 novembre 2010

Biscuits fourrés pommes/framboises

J'avais envie de cuisiner (tiens donc), mais je ne savais pas quoi.....Mon Il n'avait pas forcément envie de manger mais sa gourmandise m'a commandé des "cookies fourrés à la pomme et à la framboise", OK, allons-y! Je suis partie avec l'idée d'une pâte...

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27 septembre 2010

Brioche aux petits suisses (sans beurre!)

Pas un poil de beurre dans cette brioche et pourtant, une mie plutôt filante et un goût de reviens-y quand même (oui, elle est bonne, mais bon faut pas rêver, hein, si on met du beurre dans les brioches, c'est pas juste pour faire faire fortune aux nutritionnistes...

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19 février 2011

Cake....au vin rouge....

Une tite soirée, des blablas autour d'une bonne bouteille et quelques grignotis et puis voilà, ils s'en vont et comme souvent, un fond de bonne bouteille reste...encore!!! Et j'en fais quoi moi de ce fond??? Bah non, mon Il et moi, on ne boit pas, enfin...

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23 novembre 2010

T'aimes, t'aimes pas? Ca n'empêche qu'ils fêtent leurs 10 ans!!!

Qui ça ??? Les Produits Tripiers, tiens......Héhé, je vous ai bien eu, hein......Si, si, je sais bien que si j'avais sorti un titre genre "les Produits Tripiers fêtent leurs 10 ans", je pense que bon nombre aurait passé son chemin ! Et franchement, ce...

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13 février 2010

Brioche comme Harry's (légère)

Quand j'ai vu cette brioche chez Marie Pierre (à mes nuits blanches) qu'elle avait elle même repéré ici, je me suis dit: non mais comment une brioche avec aussi peu de beurre peut recevoir autant d'éloges??? C'est vrai quoi, je ne suis pourtant pas une...

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10 février 2010

Gratin de pâtes à la ratatouille et ricotta

Allez, opération vide-frigo avant les vacances: il me reste de la ratatouille mais pas assez pour tout le monde, du râpé de jambon et de la ricotta qui ne pourra jamais attendre qu'on revienne. Des pâtes, ça, j'en ai toujours, alors, facile! Pour environ...

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5 février 2010

Gaufres sèches

Encore du sucré aujourd'hui avec ces petites gaufres. Ce ne sont pas les gaufres que vous pourriez trouver sur les foires, mais ce ne sont pas non plus les gaufres de Liège avec du sucre perlé.....non, chez nous, on les appelle tout simplement les "gaufres...

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11 octobre 2009

Briochettes fourrées

Des briochettes bien dodues et gourmandes pour le petit déj, ça vous dit?? Oui, mais il commence à faire frais les matins et sortir au petit matin jusqu'à la boulangerie, les cheveux en vrac et le pyjama troué devient une corvée (pour vous et pour le...

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24 février 2006

Cookies noix de coco/pépites de chocolat

Allez, une petite douceur pour le café!!!! Pour une vingtaine de cookies: -1 oeuf -50 g de vergeoise brune -80g de coco rapée -1cc d'extrait de vanille -75g de beurre pommade -50g de pépites de chocolat -100g de farine Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter...

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11 mars 2010

Daube de boeuf au vin blanc

Bon, je ne vais pas débattre pour savoir si la véritable daube de boeuf se fait au vin blanc ou au vin rouge (mais, il paraîtrait quand même que le blanc l'emporterait?...). Toujours est-il que c'est une bouteille de vin blanc entamée depuis un moment...

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4 mars 2006

Tartelettes pommes pralin

Un petit dessert/gouter en 20 minutes????? OK, même pas peur, allons y!! Alors, il nous faut de la pâte, ce sera donc la pâte feuilletée minute, ça, c'est facile à retenir: pour un poids P de petits suisses, on lui ajoute ce poids P de farine plus P/2...

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5 mars 2006

Petit déj gourmand

Un grand merci à Scherneel grâce à qui ce dimanche matin a été gourmand avec au programme de délicieux petits pains au chocolat chocolatines. J'ai suivi sa recette à la virgule près et voilà: Par contre, malgré le fait que je n'ai pas eu de problème de...

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19 août 2009

Muffins anglais

Des petits pains moelleux, tièdes et cuits à la poêle pour le matin, on ne peut pas résister...Bon d'accord, il faut se lever tôt parce évidemment, ils nécessitent un temps de levée, mais bon, comme ça on profite encore plus longtemps de ces belles journées!!!...

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14 mars 2006

Poêlée de riz au chorizo

Mon homme, les midis ne rentre pas déjeuner, comme la plupart des gens. Cela nous permet, quand je ne travaille pas, à ti'Tilou et moi, de nous préparer des petits plats que Grand Tilou n'apprécie pas (et là, ça nous laisse le choix ;-)) ).Mais bon, Arnaud...

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30 août 2009

Partenariat

Je vous en avais parlé la semaine dernière, toute contente de mon premier partenariat....voilà, c'est chose faite: Mathias de Rue du Commerce a eu la gentillesse de m'envoyer l'ustensile qui me permettra de remplir mes moules proprement, de préparer de...

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24 mars 2006

Baguettes farcies

Avec mon copain BlobTou (bah oui, rappelez vous de la fin tragique de Blob, le levain liquide...), on a décidé, pour aujourd'hui de tester ces performances de petit jeune.....Pas facile comme test: des baguettes farcies!!! J'avais un peu peur que la farce...

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2 avril 2006

C'est l'anniversaire de Vincent....alors, gâteaux!!

Hier soir, nous avons fêté l'anniversaire de Vincent, un ami qu'on ne voit pas assez souvent parce qu'il vit à Paris (et a le rythme de vie qui va avec!!!). Alors pour l'occasion, je m'étais proposé de faire des gâteaux, deux, plus exactement: un à base...

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