05 août 2011

Roulés de poulet au pesto de poivrons, tomates et bacon

Ça fait longtemps, hein? Mais bon, je ne vous sortirai pas l'excuse des vacances, du la flemme, de l'envie de profiter du temps et des quelques moments de météo sympa.....Non, parce que déjà, vous vous en moquez (et vous avez bien raison) et qu'en plus, je persiste à dire que ce blog doit rester un loisir plaisant et non une contrainte, donc.......En conclusion, quand je blogue, c'est que j'en ai envie et que ça me fait plaisir!! Bref, maintenant que c'est dit, revenons-en à nos roulés de poulet qui ont eu grand succès ici. Tant... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Tarte tomates/courgettes sur croûte au riz

J'ai encore vu large pour le riz.....Mais hors de question de le jeter, même s'il n'en reste pas assez pour un repas!! Alors, il me servira de base pour une tarte aux légumes (qui aurait bien mérité d'attendre les bons légumes du jardin).- 180g de riz cuit- 1 poignée de gruyère râpé- le jus d'un demi citron- 2 tomates séchées- 1 œuf- 3 tomates- 1 courgette- 20 cl de crème liquide- sel, poivre, thym, huile d'olive * Préchauffer le four à 190°C.* Mélanger le riz cuit avec le jus de citron, le gruyère, le blanc d'œuf et les tomates... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Taboulé au thon

Je suis d'accord, il n'a rien de bien conventionnel ce taboulé....il n'y a pas de poivron parce que le Garçon n'aime pas, il y a du maïs parce que ça, il aime le Garçon et en plus, j'y ai mis du thon....oui, parce que le thon, c'est bon!!! Il faut (pour 2/3 personnes) - 75g de semoule à couscous- 120 ml d'eau- le jus d'un citron- 2 càs d'huile d'olive- 1 tomate- 1/2 concombre- 1/2 petite boîte de maïs- 1 boite de thon au naturel- quelques feuilles de menthe ciselée On fait: * Faire bouillir l'eau avec l'huile. * Mettre la... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Tian de légumes et ricotta

Si le soleil a bien du mal à se montrer chez nous, et bien on l'appelle dans notre assiette avec un plat simple, qui ne demandera qu'une cuisson un peu longue pour confire les légumes qui, de cette façon seront fondant, imprégnés du goût estival du basilic....Et puis ces petites billes de ricotta un peu grillées, c'est très bon!! En accompagnement de grillades, de viande blanche, de poisson ou même en plat principal pour un soir, c'est parfait!! Il faut (pour 4 personnes)- 2 grosses pommes de terre (à chair ferme)- 3... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Filet mignon en croûte, truffé de tomates séchées

Une recette simple à faire, bon marché et qui en jette quand même?? Oui, j'ai ça dans mes tiroirs....et tout le monde a été d'accord pour dire que c'était bon, alors...Bon, d'accord, les photos ne sont pas terribles, mais même si ce filet mignon peut se manger froid, on avait envie de le goûter chaud!!FILET MIGNON EN CROUTE AUX TOMATES SÉCHÉES -un filet mignon (le mien faisait un peu moins de 500g)-de la pâte feuilletée (j'en avais un bloc que j'avais fait et congelé mais un rouleau de pâte fera l'affaire)-6 tranches de... [Lire la suite]
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