Mapom en cuisine

29 septembre 2009

Cuisses de poulet au curry et aux pommes

Je croule, vous croulez, nous croulons sous les pommes....Tant mieux, mais maintenant, il faut trouver comment les utiliser sans friser l'overdose!! Alors pour changer, les pommes se feront salées cette fois!! Pour 3 personnes: - 3 cuisses de poulet-...

Posté par mapom à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amandes, miel, curry, poulet

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27 septembre 2009

Le Pomm'oudor

Le pomm'oudor??? Bah, c'est juste un gâteau aux pommes, non?? Des oeufs, de la farine, des pommes....un gâteau aux pommes, quoi....Qu'est ce qu'elle nous snobe avec ses noms de gâteaux, elle....Alors je vous arrête tout de suite: oui, c'est un gâteau...

Posté par mapom à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel

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22 septembre 2009

Tarte courgettes, champignons, noix de pécan à la ricotta

Une tarte salée express pour le repas du soir.....et avec le timing qui va avec???? Allez, je vous l'offre! - pâte feuilletée- 2 courgettes- 1 petite boîte de champignons de Paris- 70g de noix de pécan grossièrement écrasées- 2 càs de poudre de noisette-...

Posté par mapom à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgettes, champignons, noix de pécan

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18 septembre 2009

Blanquette de veau....à la vanille

Longtemps, j'ai hésité à faire de la blanquette! Je me souvenais d'un truc gélatineux baignant dans une sauce farineuse qui colle au palais, avec un petit gout de crème citronnée, voire rance.....bref, rien d'attrayant!! Et puis, je me suis dit que fait...

Posté par mapom à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, carottes, champignons

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13 septembre 2009

Fondant au chocolat....pas si calorique que ça...

C'est bon les fondants au chocolat, hein? Mais c'est toujours meilleur quand on ne connait pas ce qui les compose!! Bah oui, quand on voit les recettes, tout de suite, ça laisse comme un goût de beurre tartiné de sucre entre deux couches de chocolat...et...

Posté par mapom à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat

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9 septembre 2009

Gâteau moelleux aux quesches

Parce que c'est de saison, parce que mes arbres sont particulièrement généreux et en quantité et en qualité, mais surtout parce que c'est bon!!!! Et puis parce que Mamina veut des moelleux!! - une vingtaine de belles quetsches- 3 œufs- 100g de sucre-...

Posté par mapom à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, poudre d'amande, quetsches

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7 septembre 2009

Lasagnes bolognaises....classique, mais à ma façon!!

Vous vous rendez compte??? Je n'ai jamais posté de recettes des lasagnes les plus populaires (de chez moi en tout cas!!). Alors j'ai bien réussi à vous montrer qu'on peut mettre autre chose que du bœuf haché entre ces plaques de pâtes comme avec les lasagnes...

Posté par mapom à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, bolognaise, pâtes

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3 septembre 2009

Lentilles au chorizo

On dirait bien que l'automne nous a donné un petit avant goût aujourd'hui, genre "ne regrettez pas que ce soit la rentrée, le temps est pourri"....ah bah c'est réussi, hein, et en plus, faisait pas chaud!!! Alors tant pis, on va prendre ça du bon côté...

Posté par mapom à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, lentilles

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