22 janvier 2014

Granola maison (5 céréales, amande, vanille)

Pour moi, le petit déj, ça se résume à un café, un yaourt éventuellement et d'un café.....oui, je sais, ça fait 2 cafés, et dans un mug, hein, pas dans une petite tasse à dinette!!!! Ce n'est donc pas pour moi que j'ai voulu essayer le granola maison mais plus pour mon Il qui, de temps en temps, prend le temps d'un vrai petit déj. Bon, je ne cache pas que je vais bien tenter avec le Garçon aussi, mais ça, ce n'est pas gagné.....Tant que je ne saurai pas faire des carrés de céréales au chocolat soit disant fourrés de lait......Bref, on... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Cuisses de poulet au curry et aux pommes

Je croule, vous croulez, nous croulons sous les pommes....Tant mieux, mais maintenant, il faut trouver comment les utiliser sans friser l'overdose!! Alors pour changer, les pommes se feront salées cette fois!! Pour 3 personnes: - 3 cuisses de poulet- 1 oignon- 1 càs de curry- 1 càs de miel- 3 pommes- 1 poignée d'amandes effilées * Dans une sauteuse, faire colorer les cuisses de poulet. Ajouter l'oignon et laisser dorer encore quelques minutes après avoir saupoudrer la viande de curry.* Verser le miel, et ajouter les... [Lire la suite]
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11 août 2009

Clafoutis abricots/pistaches au miel

Bon, après un repas léger, pas de problème de conscience pour déguster ce dessert plus que gourmand, plein d'été....profitons encore du goût un peu acidulé des abricots, adouci par le miel!!CLAFOUTIS ABRICOTS/MIEL/PISTACHES Pour 3 personnes (3 ramequins à crème brûlée) - une bonne douzaine d'abricots- 50g de pistaches émondées non salées, grossièrement concassées- 2 œufs- 40g de miel- 30g de sucre- 50g de mascarpone- 50g de farine * Préchauffer le four à 180°C.* Battre les œufs avec le miel, le sucre, et le... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Sauté de veau au vinaigre balsamique et miel

Même ceux qui n'apprécient pas particulièrement le sucré/salé devraient aimer ce plat: le miel, en petite quantité n'apporte pas vraiment un goût sucré mais adoucit plutôt la sauce. Et puis la petite touche de romarin apporte le soleil dans l'assiette....Rapide à préparer, il faudra juste compter une petite heure de mijotage.Il faut (pour 3 personnes) - 450g de sauté de veau- 1 oignon- 2 càs de miel- 1/2 verre de vinaigre balsamique- 1 càc rase de fond de veau déshydraté- 1 petite branche de romarin- sel, poivre, huile d'olive ... [Lire la suite]
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