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Mapom en cuisine
pommes de terre
5 octobre 2011

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies
Les pommes de terre, le soir, c'est rare chez nous. Tout simplement parce que n'étant pas le modèle de la wondermaman-super-organisée-qui-planifie-les-repas-à-l'avance, bah il est souvent trop tard quand j'y pense et que des champignons ou des dés de...
Posté par mapom à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  boursin cuisine

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5 avril 2011

Gratin pommes de terre/courgette aux noisettes et lait d'amande

Gratin pommes de terre/courgette aux noisettes et lait d'amande
J'aime bien ajouter des fruits secs aux gratins: c'est fondant et croquant à la fois et en plus, ça apporte un petit plus au goût; bref, c'est tout bénef! Et puis pour ce gratin qui se voulait dauphinois au départ, j'avais envie de quelque chose d'un...
Posté par mapom à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  pommes de terre,  poudre de noisette,  lait d'amande

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28 mars 2010

Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard
Pour fêter l'heure d'été sous la pluie et la fraîcheur, rien de tel qu'un bon petit plat plutôt régressif, qui fait du bien au moral!!!N'espérez pas voir une photo bien nette de l'intérieur du plat, il faisait faim, il faisait sombre et donc la photo...
Posté par mapom à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  canard,  purée

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12 juillet 2009

Timbales de pommes de terre/brocolis au lard

Timbales de pommes de terre/brocolis au lard
Pffff, je manque cruellement d'imagination pour nommer mes recettes. J'ai longuement réfléchis comment appeler mes "trucs" aux pommes de terre, avec du brocolis et entourés de fines tranches de lard!!! Une "tatin de pommes de terre"??? Nan, pas possible:...
Posté par mapom à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  brocolis,  lard

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12 juin 2009

Tian de légumes et ricotta

Tian de légumes et ricotta
Si le soleil a bien du mal à se montrer chez nous, et bien on l'appelle dans notre assiette avec un plat simple, qui ne demandera qu'une cuisson un peu longue pour confire les légumes qui, de cette façon seront fondant, imprégnés du goût estival du basilic....Et...
Posté par mapom à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  ricotta,  courgettes,  pommes de terre

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