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Mapom en cuisine
citron
6 mars 2016

Biscuits trèès sablés noisettes/citron

Biscuits trèès sablés noisettes/citron
Depuis que j'ai goûté un entremets citron/praliné, (merci La Soph'!), je suis fan de cette association, enfin plus particulièrement du couple noisettes/citron. Alors chez moi, ils se marièrent (pour le meilleur, j'ai déjà essayé le pire!!!) et ont fait...
Posté par mapom à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  noisettes

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9 septembre 2011

Macarons au citron

Macarons au citron
Maintenant que je maitrise la technique du macaron, je dois dire que je prends vraiment du plaisir à en faire. Et à chaque fois, je colle mon nez devant la porte du four au bout de 6-7 minutes de cuisson pour voir la collerette se former, et à chaque...
Posté par mapom à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  macaron,  lemon curd

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1 juillet 2011

Poulet mariné épicé

Poulet mariné épicé
Le poulet, c'est sympa, pratique, pas (trop) cher mais faudrait pas que ça devienne ennuyant non plus. D'autant plus que la bête n'est pas difficile et s'accommode plutôt facilement. Bref, j'ai toujours du poulet au frais ou au congèl et selon l'humeur...
Posté par mapom à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poulet

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17 mars 2011

Gâteau citron/amande de Cléa

Gâteau citron/amande de Cléa
Si jamais vous avez 2 citrons et de la purée d'amande, ce serait dommage de passer à côté de ce gâteau tout droit sorti de la cuisine de Cléa et maintes fois testé et approuvé par de nombreux bloggeurs!!! Je trouve, moi aussi, que l'équilibre des saveurs...
Posté par mapom à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amande,  amandes,  citron

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29 mai 2009

Cake au citron....citronné au petit goût d'amande..

Cake au citron....citronné au petit goût d'amande..
Un gâteau avec de la purée d'amandes, les zestes et le jus de citrons.....et qu'on enduit de jus de citron après cuisson. Un gâteau tout doux comme un quatre quart, avec une petite pointe d'acidité aussitôt adoucie par la saveur de l'amande...... Il faut...
Posté par mapom à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée d'amande,  citron

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