06 mars 2016

Biscuits trèès sablés noisettes/citron

Depuis que j'ai goûté un entremets citron/praliné, (merci La Soph'!), je suis fan de cette association, enfin plus particulièrement du couple noisettes/citron. Alors chez moi, ils se marièrent (pour le meilleur, j'ai déjà essayé le pire!!!) et ont fait plein de petits dont ces biscuits. J'en suis plutôt contente: pas trop sucrés et ultra sablés. Un tout petit bémol: on ne sent, à mon goût, pas assez le citron....A refaire donc avec le zeste d'un citron entier!!!      Sablés noisettes/citron - 85g de beurre mou-... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Cookies chocolatés aux noisettes et....aux pépites de chocolat (thermomix)

Paraît qu'il y en a qui en ont marre de mes biscottis??? Mouais......j'vois pas pourquoi, sont très bons pourtant.....Mais je comprends, ce que vous voulez, c'est du chocolat, des noisettes et......du chocolat? J'ai ce qu'il vous faut: des cookies très gourmands, prêts en 5 minutes (à peine) s'ils sont fait au thermomix.   COOKIES CHOCOLAT AUX NOISETTES ET AU PEPITES DE CHOCOLAT (thermomix) Pour une petite trentaine de cookies: - 50g de noisettes entières- 100g de cassonade- 90g de beurre- 1 càs d'extrait de vanille- 2... [Lire la suite]
20 octobre 2011

Biscotti aux fruits secs

J'adore tout ce qui croque: les radis, les pommes, la laitue iceberg....et j'en passe. Mais avec un café, un thé ou même comme ça, en passant, par gourmandise, faut dire que ce qui me fait craquer, c'est de croquer un croquet bien croquant plutôt qu'une feuille de laitue. Alors oui, ce serait meilleur pour ma santé, ma ligne, mon teint..... mais c'est bon la gourmandise et je décide que c'est ce qui nous rend beau et bon!!!! Et puis, j'aimerais bien voir la tête de mes collègues si je leur ramenais une boite en fer, toute belle,... [Lire la suite]
04 juin 2011

Cookies chocolat/noisettes (thermomix)

Je vous propose des cookies, mes petits gâteaux favoris en cas de planning surchargé: rapides à préparer, rapides à cuire et encore plus éphémères une fois dans la boite!! Alors oui, je les ai fait avec le Thermomix mais pas de panique si vous n'en avez pas, hein parce que l'indispensable outil ici, c'est le four, et ça, vous en avez un, non?     COOKIES CHOCOLAT/NOISETTES - 75g de beurre- 90g de cassonade- 75g de noisettes entières- 100g de farine- 40g de flocons d'avoine- 1 oeuf- 1 càc d'arôme vanille- 1 grosse... [Lire la suite]
09 février 2011

Spaghettis qui croquent...

-"Qu'est-ce qu'on mange???" "Des pâtes...".-"Ouais !!! Et des pâtes comment?""Des spaghettis...."-"Mais encore?""Des qui croquent!"-"....????"Aïe, maintenant que j'ai éveillé la curiosité, va falloir faire vite et oublier que je n'aime pas trop qu'on traine dans ma cuisine quand je m'y active...Recette largement inspirée du Cuisine Actuelle HS janv-fév 2011 SPAGHETTIS AUX NOISETTES ET CROUTONS Pour 4/5 personnes:- 300g de spaghettis- 2 petites tranches de pain... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Tarte aux girolles, champignons de Paris et noisettes

J'étais clairement en panne d'inspiration culinaire ce soir là: j'ai ouvert 18 fois le congélateur, 7 fois le frigo et fais au moins 12 fois l'aller retour dans mes placards pour trouver de quoi nourrir la maisonnée. J'avais bien vu ces girolles dans leur bocal mais franchement, je pensais me retrouver avec de la soupe à la grimace, tant pis, je tente le coup....et bien m'en a pris, ils ont a-do-ré!!! Vive la cuisine du placard!!! A retenir pour le prochain automne... TARTE AUX GIROLLES, CHAMPIGNONS DE PARIS ET NOISETTES - une... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Gâteau framboises, ricotta, noisettes

J'aime beaucoup mettre de la ricotta dans les gâteaux. Je trouve que ça leur apporte un moelleux (voire fondant si la quantité est suffisante) sans être obligé de noyer la recette sous le beurre. Et puis nous, on aime beaucoup la framboise mais pour changer de la traditionnelle alliance amande/framboise, cette fois, elle a copiné avec la noisette, ce qui lui va très bien aussi!! GÂTEAU FRAMBOISES,RICOTTA, NOISETTES - 2 œufs- 100g de sucre- 60g de beurre fondu- 100g de ricotta- 80g de purée de noisette- 1 pincée de sel- 1/2... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

De retour...juste à temps!!

Nous voilà de retour gorgés de soleil, de farniente (un peu trop à notre goût) et donc d'envie de faire plein de choses ces derniers jours de vacances!! Ça ne vous fait pas ça, vous?? Nous on est toujours content de rentrer et de retrouver mille activités...du coup, les journées paraissent encore plus courtes mais bon, au moins on fait ce qui nous plait pendant ces derniers jours de vacances avant de retrouver le chemin du travail et de ses horaires contraignants....Bref, j'en étais où? Ah oui, je disais "juste à temps" pour... [Lire la suite]
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