Mapom en cuisine

23 juin 2009

Gâteau très chocolat aux cerises

Vous aimez le chocolat très chocolaté? Vous aimez les cerises? Alors ce gâteau, vous l'aimerez.....Seul impératif, ayez la patience de le laisser reposer une nuit au frais!!! Il faut - 200g de chocolat pâtissier à 70%- 4 oeufs- 150g de sucre- 60g de poudre...

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Tags: cerises, chocolat

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19 juin 2009

Tartes aux fruits express

Il y a des jours où vous n'avez même pas le temps de peler des fruits pour une tarte. Oui mais le problème, c'est que ce soir, c'est la kermesse de l'école et évidemment, vous avez promis de contribuer aux desserts de cette kermesse.....et promis, c'est...

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Tags: ananas, noix de coco, pêches, tarte

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17 juin 2009

Gâteau de courgettes au boursin cuisine

Pour le soir, c'est l'idéal: rapide à préparer, léger et aussi bon chaud que froid: une texture fondante quand c'est chaud avec les noix qui croquent ou plus dense froid.....en tout cas, ici, ce gâteau de courgettes a été apprécié, que demander de plus??...

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Tags: courgettes, boursin cuisine, flocons d'avoine, noix

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16 juin 2009

Poulet basquaise

Juste pour mon Il, parce qu'il le vaut bien et surtout parce que les enfants ne sont pas fan de poivrons!! Et puis comme ça, je peux me permettre de relever ce poulet à (petit) coup de piment comme le veut la recette d'origine. Il faut: pour une personne...

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13 juin 2009

Chinois à la framboise

Je l'ai tout d'abord vu chez Céci ce chinois, qui me disait qu'il provenait de chez Mamounette et qu'Hélène avait beaucoup aimé aussi. Et les chinois, ici, j'en fais plutôt régulièrement mais évidemment toujours aux pépites de chocolat....Alors, l'occasion...

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Tags: framboises, chinois, crème pâtissière

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12 juin 2009

Tian de légumes et ricotta

Si le soleil a bien du mal à se montrer chez nous, et bien on l'appelle dans notre assiette avec un plat simple, qui ne demandera qu'une cuisson un peu longue pour confire les légumes qui, de cette façon seront fondant, imprégnés du goût estival du basilic....Et...

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Tags: tomates séchées, ricotta, courgettes, pommes de terre

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11 juin 2009

Pas d'oeuf, pas de beurre, pas de crème ou la magie du tofu soyeux

Rappelez vous, j'en avais déjà utilisé pour ce gâteau et il faut reconnaître que même si je ne l'utilise pas en première intention et bein je trouve ça magique le tofu soyeux....et dans bien des cas: Admettons que vous soyez allergique aux produits laitiers,...

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Tags: nectarines, purée de noisette, tofu soyeux

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8 juin 2009

Rôti de porc froid

Pour un pique-nique, le rôti de porc froid, c'est pratique, facile à préparer. Oui, mais c'est aussi souvent sec, un peu étouffe-chrétien et on aurait tendance à le garder en bouche aussi longtemps qu'un mauvais chewing gum. Sauf si on demande conseil...

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Tags: porc

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7 juin 2009

Moi aussi je sais faire des colliers de pâtes!!!

Et ça ne fait pas rire que les enfants!!! Bonne fête à toutes les mamans!!!

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6 juin 2009

Brioche levain/levure

Encore une brioche, oui mais après en avoir fait des dizaines à la levure comme là ou encore là, une 100% levain (un délice, d'ailleurs, la meilleure!!), j'ai voulu essayer de combiner levain et levure par manque de temps.....et bien, ça prend autant...

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Tags: levain liquide, brioche

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