Mapom en cuisine

9 septembre 2009

Gâteau moelleux aux quesches

Parce que c'est de saison, parce que mes arbres sont particulièrement généreux et en quantité et en qualité, mais surtout parce que c'est bon!!!! Et puis parce que Mamina veut des moelleux!! - une vingtaine de belles quetsches- 3 œufs- 100g de sucre-...

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Tags: ricotta, poudre d'amande, quetsches

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7 septembre 2009

Lasagnes bolognaises....classique, mais à ma façon!!

Vous vous rendez compte??? Je n'ai jamais posté de recettes des lasagnes les plus populaires (de chez moi en tout cas!!). Alors j'ai bien réussi à vous montrer qu'on peut mettre autre chose que du bœuf haché entre ces plaques de pâtes comme avec les lasagnes...

Posté par mapom à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, bolognaise, pâtes

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3 septembre 2009

Lentilles au chorizo

On dirait bien que l'automne nous a donné un petit avant goût aujourd'hui, genre "ne regrettez pas que ce soit la rentrée, le temps est pourri"....ah bah c'est réussi, hein, et en plus, faisait pas chaud!!! Alors tant pis, on va prendre ça du bon côté...

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Tags: chorizo, lentilles

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30 août 2009

Mousse chocolat/framboise sur pain de Gênes aux fruits rouges

En voilà un sacré long titre pour une recette gourmande qui marie heureusement le chocolat blanc à la framboise, la mousse aérienne au gâteau moelleux.....bref, la famille a beaucoup aimé, la réalisation est très facile et rapide....impeccable!!!! Pour...

Posté par mapom à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, fruits rouges

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30 août 2009

Partenariat

Je vous en avais parlé la semaine dernière, toute contente de mon premier partenariat....voilà, c'est chose faite: Mathias de Rue du Commerce a eu la gentillesse de m'envoyer l'ustensile qui me permettra de remplir mes moules proprement, de préparer de...

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27 août 2009

Cookies tout chocolat

Ça faisait longtemps, hein? Me revoilà avec des cookies!!! Pour une vingtaine de beaux cookies: - 100g de beurre- 1/2 càc de sel- 80g de cassonnade- 30g de sucre en poudre- 180g de farine- 20g de cacao non sucré- 1 oeuf- 60g de pépites de chocolat (ou...

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Tags: chocolat

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26 août 2009

Confiture perdue....

Je vous ai déjà parlé de mes restes de confiture, si, si, rappelez vous, là....et bein rebelotte! J'ai des poires du jardins, j'en fais de la confiture: un peu de poires/vanille, un peu de poires/cannelle. Je mets en pot, la confiture poire/vanille: parfait,...

Posté par mapom à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, cannelle, confiture, poire

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25 août 2009

Tarte fine à la tomate

Je ne sais pas vous, mais moi, quand j'ai la chance d'avoir des tomates du jardin, bien rouges, bien mûres, fraîchement cueillies et d'ailleurs encore tièdes d'avoir paressé toute la journée au soleil, et bien j'ai du mal à les cuisiner: j'adore les croquer...

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Tags: pâte feuilletée, tomates

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24 août 2009

Là où j'aime me promener virtuellement...

...miettes A mes nuits blanches A toute saveur Assiettes gourmandes Au levain Au menu ce soir Aux mille et un délices Aventures gourmandes Beau à la louche Bienvenue chez Christhummm Blog-notes gourmand Blogtest de Dara Bon comme Babeth Cakes in the city...

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24 août 2009

Mini financiers

Après les gâteaux bretons, je me retrouve avec 3 blancs d'œufs abandonnés dans le frigo. Alors j'aurais pû me risquer dans une aventure macaronesque hasardeuse, mais manque de bol, un petit filet de jaune s'était filé dedans et c'est bien connu, les blancs...

Posté par mapom à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre noisette, blancs d'oeuf, poudre d'amande

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