champignons - Mapom en cuisine

champignons

18 septembre 2012

Boeuf strogonoff

Pfiou, depuis le temps que je n'ai pas alimenté ce blog, il pourrait avaler un boeuf!!! Ça tombe bien, c'est ce que je vais lui donner aujourd'hui, enfin, un morceau en tout cas. Bon, alors je ne vais pas m'étendre sur le fait que cette recette soit d'origine...

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Tags: champignons, bœuf

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5 avril 2012

Tarte aux brocolis/champignons/bacon

Un peu de salé, ça faisait longtemps!!! Juste pour dire qu'on ne mange pas que sucré.... Même si je ne fais pas l'unanimité avec cette tarte truffée de trucs verts, que même-que-tu-sais-bien-que-j'aime-pas-les-brocolis-maman!!!! Je sais, mon fils, mais...

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Tags: brocolis, champignons, bacon

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6 octobre 2010

Sauté de veau marengo

On est mercredi alors cuisiner, oui mais il faut que ça se fasse tout seul, ou presque.....Dans ce cas, rien de mieux qu'un plat qui mijote pendant qu'on s'occupe des loupiots: "Vas te laver les dents", "Habilles toi", "Non, ce n'est pas sur le terrain...

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Tags: veau, champignons

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18 janvier 2010

Quiche sans pâte et sans oeuf (!!!) aux champignons et à la ricotta

On est dimanche soir et j'ai décidé de faire une quiche aux champignons. La quiche, c'est bon oui, mais pas toujours très léger, surtout à cause de la pâte (surtout celles du commerce!!). Alors faisons une quiche sans pâte...Ahhh sauf qu'il n'y a plus...

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Tags: ricotta, champignons

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22 novembre 2009

Gratin de ravioles aux champignons

Encore un petit plat très rapide à préparer, idéal pour les soirs pressés et/ou de flemme!!! Pour 2 à 3 personnes: - un paquet de ravioles du Dauphiné (6 plaques)- 1 boite de champignons de Paris- 1 oignon- 30 à 40 cl de crème ( spécial gratin au soja...

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Tags: champignons, ravioles

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8 novembre 2009

Filet mignon en croûte, farci aux champignons

J'aime bien cuisiner le filet mignon: c'est une viande qui s'accommode facilement, qui permet toutes sortes de préparations et accompagnement (en entier en cocotte, au four ou même en tranches et mijoté). Cette fois, c'est encore en croûte que j'ai choisi...

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Tags: pâte feuilletée, champignons, filet mignon de porc

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22 septembre 2009

Tarte courgettes, champignons, noix de pécan à la ricotta

Une tarte salée express pour le repas du soir.....et avec le timing qui va avec???? Allez, je vous l'offre! - pâte feuilletée- 2 courgettes- 1 petite boîte de champignons de Paris- 70g de noix de pécan grossièrement écrasées- 2 càs de poudre de noisette-...

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Tags: ricotta, courgettes, champignons, noix de pécan

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18 septembre 2009

Blanquette de veau....à la vanille

Longtemps, j'ai hésité à faire de la blanquette! Je me souvenais d'un truc gélatineux baignant dans une sauce farineuse qui colle au palais, avec un petit gout de crème citronnée, voire rance.....bref, rien d'attrayant!! Et puis, je me suis dit que fait...

Posté par mapom à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, carottes, champignons

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