Mapom en cuisine

14 décembre 2010

Pain d'épices moelleux

Des pains d'épices, j'en ai déjà fait en utilisant différentes recettes.......trop sec, trop sucré, trop gras, bon mais une brique le lendemain, trop d'épices......et puis j'ai essayé celle-ci, celle que j'ai déniché chez mirliton et là, je me dis, que...

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Tags: épices Noël

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30 octobre 2010

Gâteau aux framboises (et tofu soyeux, sans beurre!)

Ahhhh ça fait longtemps, hein??? Faut dire que j'ai été très occupée ces derniers temps et un peu moins motivée pour passer du temps sur l'ordinateur....Alors je vous offre ce gâteau plein de bonnes choses, les moins bonnes en moins (même si c'est quand...

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Tags: framboises, tofu soyeux, poudre d'amande, sans beurre

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9 mars 2010

Marbré à la pâte pralinée

Voilà, après quelques longues semaines de pause, je reviens pour vous proposer un bon gâteau pour le goûter.Quand je parle de pâte pralinée, je ne parle pas de la pralinoise ou même du pralin, mais bien de la pâte obtenue après mixage du pralin.....comment...

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Tags: praliné

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1 février 2010

Moelleux chocolat/caramel

Ça fait un moment que le nouveau chocolat à pâtisser "chocolat/caramel" de Nestlé est sorti......Oui, mais moi, voilà seulement que je le trouve en grande surface et évidemment pas dans celle qui est près de chez moi. Alors évidemment, je le prends, je...

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Tags: chocolat, caramel

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20 janvier 2010

Le quart pommes/amandes/noisettes (sans farine, sans sucre, sans beurre)

Le quart??? En voilà un drôle de nom!!! Et encore, j'étais bien tentée de l'appeler le "sans tout" tellement ce gâteau ne comporte pas grand chose qui font un gâteau, en fait: pas de farine (c'est bien pour les intolérants au gluten, ça), pas de sucre...

Posté par mapom à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poudre de noisette, poudre d'amande, sirop d'agave

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11 janvier 2010

Marbré pommes/framboises

Pas de blabla, juste la recette: - 200g de framboises surgelées- le jus d'un demi citron- 90g de sucre- 2 pommes- 3 œufs- 1 compote de pommes (100g)- 60g de beurre fondu (+ 1 càs de purée d'amandes si vous avez)- 170g de farine- 1/2 sachet de levure-...

Posté par mapom à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, framboises

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10 décembre 2009

Gâteau pommes/amandes (sans beurre)

Si je me fais rare en ce moment, ce n'est pas parce que je ne cuisine pas, bien au contraire, mais c'est surtout que ces préparatifs de Noël prennent du temps. Alors oui, je fais des bredele, plein même mais vu toutes les bonnes recettes qui circulent...

Posté par mapom à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, purée d'amande

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16 novembre 2009

Gâteau banane/chocolat

Je déteste la banane!!! Tout me déplaît chez elle: son odeur, sa texture, son goût....bref, je ne l'aime pas....et elle me le rend bien!!! Si, alors que je l'invite chez moi, elle s'obstine à ne pas se faire manger par les enfants qui me l'ont réclamée...

Posté par mapom à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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13 novembre 2009

Gâteau framboises, ricotta, noisettes

J'aime beaucoup mettre de la ricotta dans les gâteaux. Je trouve que ça leur apporte un moelleux (voire fondant si la quantité est suffisante) sans être obligé de noyer la recette sous le beurre. Et puis nous, on aime beaucoup la framboise mais pour changer...

Posté par mapom à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, ricotta, noisettes

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4 octobre 2009

Far aux framboises et pommes....et interview!!

Le Garçon a eu envie de cuisiner....mais il faut qu'il puisse lire la recette lui-même et que ce ne soit pas trop long à faire!!! Alors son choix s'est porté sur un far breton au départ.....mais avec des framboises.....et des pommes (pour en écouler encore...

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Tags: pommes, framboises

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