Mapom en cuisine

10 octobre 2010

Muffins à la pâte Ovomaltine crunchy (sans oeuf, sans beurre)

Vous l'aviez remarqué aussi la petite nouvelle rayon pâtes à tartiner??? Oui, l'Ovomaltine crunchy.....non? Alors je vous fait un résumé: comme toutes les pâtes à tartiner, elle a une fâcheuse tendance à être hautement addictive malgré sucre et gras qui...

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Tags: ovomaltine crunchy, sans beurre, sans oeuf

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6 octobre 2010

Sauté de veau marengo

On est mercredi alors cuisiner, oui mais il faut que ça se fasse tout seul, ou presque.....Dans ce cas, rien de mieux qu'un plat qui mijote pendant qu'on s'occupe des loupiots: "Vas te laver les dents", "Habilles toi", "Non, ce n'est pas sur le terrain...

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Tags: veau, champignons

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27 septembre 2010

Brioche aux petits suisses (sans beurre!)

Pas un poil de beurre dans cette brioche et pourtant, une mie plutôt filante et un goût de reviens-y quand même (oui, elle est bonne, mais bon faut pas rêver, hein, si on met du beurre dans les brioches, c'est pas juste pour faire faire fortune aux nutritionnistes...

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16 septembre 2010

Gratin de pâtes à la carotte

J'ai un reste de macaronis qui me supplie de ne pas leur imposer la classique et rapide sauce tomate. Ras la nouille de la sauce tomate et puis c'est bientôt l'automne, faut être raccord......Et l'automne, moi, ça me fait penser aux noisettes et à la...

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Tags: poudre de noisette, pâtes, carottes

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9 septembre 2010

Tarte au fromage blanc....en passant par la Lorraine

Voilà, hein, c'est la rentrée pour tout le monde et même pour ce blog bien poussiéreux....Alors un bon coup de balai, un peu d'aération et c'est reparti (oui, oui, je sais des promesses......hey, vous remarquerez que je n'ai pas parlé de bonnes résolutions,...

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Tags: fromage blanc

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6 juin 2010

Fougasse aux lardons

Idéal pour l'apéro, là, maintenant en attendant que le barbecue soit prêt. On la pose au milieu de la table, chacun se sert, la garniture est déclinable à volonté.....bref, l'été ne se passera pas sans fougasse!!! Pour une belle fougasse aux lardons:...

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30 mars 2010

Mousse d'ananas légèrement vanillée au coulis de framboises

J'aime bien faire des mousses de fruits pour le dessert: c'est facile, c'est préparé d'avance, c'est frais et ça paraît c'est léger....enfin, ça passe tout seul!! MOUSSE D'ANANAS AU COULIS DE FRAMBOISES Pour 4 gourmands: (et il en restera.....peut-être)...

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Tags: framboises, ananas

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28 mars 2010

Parmentier de confit de canard

Pour fêter l'heure d'été sous la pluie et la fraîcheur, rien de tel qu'un bon petit plat plutôt régressif, qui fait du bien au moral!!!N'espérez pas voir une photo bien nette de l'intérieur du plat, il faisait faim, il faisait sombre et donc la photo...

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Tags: pommes de terre, canard, purée

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17 mars 2010

Tarte aux girolles, champignons de Paris et noisettes

J'étais clairement en panne d'inspiration culinaire ce soir là: j'ai ouvert 18 fois le congélateur, 7 fois le frigo et fais au moins 12 fois l'aller retour dans mes placards pour trouver de quoi nourrir la maisonnée. J'avais bien vu ces girolles dans...

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Tags: noisettes, champignons de Paris, girolles

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15 mars 2010

Biscuits croquants à la pralinoises et pépites de chocolat

C'est bientôt l'heure du goûter et en plus, on est lundi.....que de bonnes excuses pour se laisser tenter par ces petits biscuits sablés au petit goût de pralinoise renforcé par les pépites de chocolat et la poudre de noisette torréfiée!!! Pour une trentaine...

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Tags: chocolat, poudre de noisette, pralinoise

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